Para obtener una auténtica Cochinita Pibil, el ingrediente radica en la marinada de achiotas y naranjas agria. Usualmente, se requiere cerdo deshebrado, aunque ahora es frecuente usar carne de cerdo de pierna. https://redhotbookmarks.com/story21873918/qué-tal-hacer-la-cochinita-pibil-auténtico