Para obtener una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil, el ingrediente radica en la pasta de achiote y jugo de naranja agria. Generalmente, se utiliza cerdo deshebrado, aunque ahora es frecuente usar carne de cerdo https://funbookmarking.com/story21919365/cómo-preparar-la-cochinita-pibil-auténtico